Viwango vya joto kwa vifaa vya mnyororo wa baridi

Utangulizi:Vifaa vya mnyororo wa baridi ni muhimu kwa kudumisha ubora na usalama wa bidhaa nyeti za joto, haswa katika kilimo cha kisasa na mnyororo wa usambazaji wa chakula. Nakala hii inajadili viwango muhimu vya joto katika vifaa vya mnyororo wa baridi, mahitaji ya kufunika kwa bidhaa anuwai, njia za utekelezaji, matokeo ya kutofuata, na mwenendo wa siku zijazo.

Viwango vya joto kwa bidhaa tofauti

1.1 Chakula baridi cha Chakula:

• Chakula waliohifadhiwa:Lazima ihifadhiwe chini -18 ℃ (kwa mfano, nyama waliohifadhiwa, dagaa, ice cream).
• Chakula kilichohifadhiwa:Inahitaji 0 ℃ hadi 4 ℃ (kwa mfano, mboga safi, matunda, bidhaa za maziwa).
• Chakula kinachoweza kuharibika:Inapaswa kudumishwa kati ya -1 ℃ na +1 ℃ (kwa mfano, nyama safi, samaki).

1.2 Dawa baridi ya dawa:

• Dawa za Waliohifadhiwa:Chini -20 ℃ (kwa mfano, chanjo, bidhaa za kibaolojia).
• Dawa za Majokofu:Kati ya 2 ℃ na 8 ℃ (kwa mfano, chanjo nyingi, bidhaa za damu).
• Dawa za kawaida za joto:Kati ya 15 ℃ na 25 ℃.

1.3 Chain baridi ya kemikali:

• Kemikali za cryogenic:Kati ya -20 ℃ na -80 ℃ (kwa mfano, reagents za majaribio).
• Kemikali za kawaida za joto:Karibu 20 ℃.

2. Kuhakikisha kufuata joto katika vifaa vya mnyororo wa baridi

2.1 Matibabu ya kabla ya baridi:

• Vifaa:Tumia uhifadhi baridi au vyumba vya kabla ya baridi.
• Bidhaa:Tumia vifaa vya ufungaji vilivyochomwa kabla.

2.2 Ukanda wa joto na uhifadhi wa kuhesabu:

• Hifadhi baridi:Gawanya maeneo kwa mahitaji ya joto (kwa mfano, kufungia, jokofu).
• Magari ya Usafiri:Tumia sahani za kuhesabu au udhibiti wa joto wa kujitegemea.

2.3 Ufuatiliaji wa joto na usimamizi:

• Rekodi za joto:Weka katika maeneo muhimu, angalia data ya wakati halisi.
• Ufuatiliaji wa mbali:Tumia IoT kwa ufuatiliaji wa joto la wakati halisi.

2.4 Ufungaji na Ulinzi:

• Vifaa vya Insulation:Chagua kulingana na mahitaji ya bidhaa (kwa mfano, incubators za EPP).
• Ufungaji:Hakikisha ufungaji ni hewa.

2.5 Mikakati ya Usafiri na Upakiaji:

• Inapakia:Punguza wakati wa upakiaji ili kuzuia kushuka kwa joto.
• Uboreshaji wa Njia:Chagua njia fupi, za haraka sana ukizingatia joto la kawaida.

3. Matokeo ya kukiuka viwango vya joto

• Kuharibu:Joto lisilofaa linaweza kuharibu matunda na mboga.
• Upotezaji wa lishe:Joto lisilo sahihi linaweza kupungua thamani ya lishe.
• Kupungua kwa ubora:Huathiri ladha na muundo (kwa mfano, ndizi zinageuka nyeusi).
• Hatari za usalama wa chakula:Kushuka kwa joto kunaweza kukuza ukuaji wa microorganism.
• Upotezaji wa uchumi:Inasababisha upotezaji mkubwa wa kifedha kwa sababu ya uharibifu na uharibifu wa chapa.

4. Mwelekeo wa baadaye katika viwango vya joto vya vifaa vya baridi

• Udhibiti wa joto uliosafishwa:Kuboreshwa na IoT, AI, na data kubwa.
• Vifaa vya mnyororo wa baridi-baridi:Kuboresha majokofu na teknolojia ya insulation.
• Ufumbuzi wa kijani baridi:Zingatia matumizi ya chini ya nishati na vifaa endelevu.
• Kukadiriwa:Viwango vya umoja wa joto na maelezo ya kufanya kazi.
• Vifaa vya mnyororo baridi wa mpaka:Kubadilika kwa hali ya hewa ya kimataifa na kanuni.

5. Vifaa vya ufungaji kwa vifaa vya mnyororo wa baridi

Chagua vifaa vya ufungaji sahihi ni muhimu kwa kudumisha joto linalohitajika. Chaguzi ni pamoja na vifaa vya insulation vilivyochomwa kabla kama EPP au incubators za povu, na kutumia njia sahihi za majokofu kama pakiti za barafu.

Hitimisho:Viwango vya joto katika vifaa vya mnyororo wa baridi ni muhimu kwa kuhakikisha ubora wa bidhaa na usalama. Kama teknolojia inavyoendelea, viwango hivi vitakuwa sahihi zaidi, bora, na rafiki wa mazingira, uvumbuzi wa kuendesha katika tasnia ya vifaa vya mnyororo wa baridi.